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有一句俗話，大家都聽(tīng)過(guò)，民以食為天，隨著外賣行業(yè)的興起與快速發(fā)展，餐飲業(yè)的發(fā)展也是炙手可熱。餐飲業(yè)支出多，業(yè)務(wù)雜，會(huì)計(jì)工作量也比較大。下面，我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)，餐飲業(yè)會(huì)計(jì)如何做賬？一起來(lái)看看吧！

有一句俗話，大家都聽(tīng)過(guò)，民以食為天，隨著外賣行業(yè)的興起與快速發(fā)展，餐飲業(yè)的發(fā)展也是炙手可熱。餐飲業(yè)支出多，業(yè)務(wù)雜，會(huì)計(jì)工作量也比較大。下面，我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)，餐飲業(yè)會(huì)計(jì)如何做賬？一起來(lái)看看吧！

首先，你要根據(jù)企業(yè)的規(guī)模以及核算要求，確定相關(guān)成本的核算方法：比如直接記入成本，月末盤點(diǎn)再?zèng)_成本；先入庫(kù)記入原材料，領(lǐng)用記入成本，月末盤點(diǎn)再?zèng)_成本；等等。一般情況，如果你企業(yè)規(guī)模較小，核算要求不高，可先擇第一種做法。

1.如果對(duì)方能提供正規(guī)發(fā)票，菜肉等可直接記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。

如果有庫(kù)房，米油、調(diào)料，可先記入“原材料”，領(lǐng)用時(shí)記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”，沒(méi)有庫(kù)房，對(duì)方也能提供正規(guī)發(fā)票，也可直接記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。

煤氣，可記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--燃?xì)赓M(fèi)”。

2.購(gòu)入的酒水、飲料，如果有庫(kù)房，可先記入“庫(kù)存商品”，等賣出后，結(jié)轉(zhuǎn)成本；如果你有香煙的銷售資格，核算方法同前。如果沒(méi)有，你部分的收入、成本的處理要符合營(yíng)業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營(yíng)范圍。

3.廚師的工資記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--工資”，不能記入成本。服務(wù)人員的工資也可記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--工資”，其他管理人員，記入“管理費(fèi)用--工資”。

一般情況，工資要先計(jì)提。

4.裝修費(fèi)記入“長(zhǎng)期待攤費(fèi)用”，攤銷年限，參考租賃合同年限。

5.窗簾、地毯，處理方法，同上。

6.入庫(kù)時(shí)，會(huì)計(jì)做賬分錄：

借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本/原材料/庫(kù)存商品

貸：應(yīng)付賬款--**公司

付款時(shí)：

貸：應(yīng)付賬款--**公司

貸：銀行存款/現(xiàn)金

不管對(duì)方是什么樣的單位，都應(yīng)該要求對(duì)方提供正規(guī)發(fā)票，如果沒(méi)有，相應(yīng)的材料不能記入成本費(fèi)用。   

（2）餐飲業(yè)會(huì)計(jì)做賬分錄： 

1、平時(shí)記收入（分類：菜品、酒水、香煙等等），費(fèi)用分部門記就行了，月底匯總銷售成本，提折舊、提稅、出報(bào)表，買發(fā)票，基本就這些。 2、購(gòu)買蔬菜、調(diào)料等制作間的用品，根據(jù)票據(jù)及驗(yàn)收單入賬

借：原材料

貸：現(xiàn)金（或銀行存款）

3、根據(jù)制作間領(lǐng)料出庫(kù)單入賬

借：營(yíng)業(yè)成本

貸：原材料

4、月底將制作間剩余材料盤點(diǎn)，根據(jù)盤點(diǎn)表入賬

借：營(yíng)業(yè)成本（紅字）

貸：原材料（紅字）

5、結(jié)轉(zhuǎn)成本（營(yíng)業(yè)成本本月實(shí)際發(fā)生數(shù) - 月末盤點(diǎn)數(shù)）

借：本年利潤(rùn)

貸：營(yíng)業(yè)成本

6、下月初，將上月盤點(diǎn)表剩余材料記入下月帳中（上月盤點(diǎn)紅字金額數(shù)）。

借：營(yíng)業(yè)成本

貸：原材料

餐飲業(yè)繳納的稅金為營(yíng)業(yè)稅,損益=營(yíng)業(yè)銷售額-營(yíng)業(yè)費(fèi)用(材料\工資\費(fèi)用\其他雜費(fèi)等等)

以上就是小編今天為大家總結(jié)的關(guān)于餐飲業(yè)會(huì)計(jì)如何做賬的全部?jī)?nèi)容了，通過(guò)今天的學(xué)習(xí)，是不是提高了自己呢？希望對(duì)你有所幫助！想要學(xué)習(xí)更多會(huì)計(jì)做賬實(shí)操課程，微信掃描關(guān)注下方二維碼  ，更多超值做賬課件大禮包等你來(lái)拿！