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餐飲業(yè)會計做賬的主要工作內容有哪些

發(fā)布時間:2020-08-06 08:55來源:會計教練

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作為餐飲行業(yè)的財務人員,對于會計做賬的業(yè)務流程是必須要了解與掌握的工作內容,但是這對于新人會計來說,可能對餐飲業(yè)會計做賬的內容不太了解。因此,接下來小編就為大家介紹一下餐飲業(yè)會計做賬的主要工作內容有哪些?希望對大家的財務工作有所幫助。

作為餐飲行業(yè)的財務人員,對于會計做賬的業(yè)務流程是必須要了解與掌握的工作內容,但是這對于新人會計來說,可能對餐飲業(yè)會計做賬的內容不太了解。因此,接下來小編就為大家介紹一下餐飲業(yè)會計做賬的主要工作內容有哪些?希望對大家的財務工作有所幫助。

餐飲業(yè)會計做賬流程

1、根據(jù)原始憑證(報銷單、收據(jù)、銀行支出憑證等等)做賬就行了。

成本包括進的原材料(蔬菜、肉類、海鮮等)、還有從庫房領用的調料等、只要跟菜品有關的都進成本。

而費用就是房租、人員工資、水電氣費、辦公用品等等。

2、每天收到的現(xiàn)金做現(xiàn)金日記賬:

每天的收入:

借:現(xiàn)金

貸:收入

每天的支出:

借:營業(yè)成本

貸:現(xiàn)金

3、往來帳可根據(jù)供應商設置明細目。成本根據(jù)酒店實際發(fā)生的來劃分,比如一般情況下主要成本項目可分為:酒水類:(下設白酒、紅酒、啤酒及飲料);香煙類;海鮮類;青菜類;糧油類;干調類;燃料類;化學劑;其他類等等。

4、餐飲業(yè)帳務完全按商業(yè)會計的記帳方法,把所有開票及不開票的收入記入營業(yè)收入,購進原輔材料價記入成本,其他一切支出記入三項費用。

可以設主營業(yè)務收入,再設一個主營業(yè)務成本,還有營業(yè)費用就可以了。

營業(yè)收入-主營業(yè)務成本-相應地營業(yè)費用=利潤

當期發(fā)生的費用可以全部計入營業(yè)費用。

5、可參照小企業(yè)會計來做。如果只是流水帳的話,只要1天所發(fā)生的收入總額減去一天的支出總額得出的就是當天的利潤。累計下來一個月可以進行匯總一下,就是月利潤。

餐飲業(yè)會計做賬的主要工作內容

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