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近幾年，我國餐飲行業(yè)的發(fā)展越來越好，相應(yīng)的對會計這個崗位的需求也越來越大了。但是對于一些剛從事會計工作的新人會計來說，可能對餐飲業(yè)會計做賬的財務(wù)知識不太了解。那么，接下來小編就為大家介紹一下餐飲行業(yè)的會計做賬流程，有興趣的財務(wù)小伙伴快來仔細(xì)閱讀本文吧。

近幾年，我國餐飲行業(yè)的發(fā)展越來越好，相應(yīng)的對會計這個崗位的需求也越來越大了。但是對于一些剛從事會計工作的新人會計來說，可能對餐飲業(yè)會計做賬的財務(wù)知識不太了解。那么，接下來小編就為大家介紹一下餐飲行業(yè)的會計做賬流程，有興趣的財務(wù)小伙伴快來仔細(xì)閱讀本文吧。

餐飲行業(yè)的會計做賬流程

一、餐飲行業(yè)介紹

餐飲企業(yè)核算特點

與工業(yè)相比，毛利率很高，成本核算比較簡單。一般餐飲企業(yè)毛利率在60%左右。

餐業(yè)企業(yè)成本主要由人工費、水費、房租、燃料、

主料及輔料、其他等構(gòu)成。

如果餐飲企業(yè)占地面積200平方米，月銷售收入為100萬元，則：

人工費、水費、房租、燃料占主營業(yè)務(wù)收入30%左右

主要材料及輔料占主營業(yè)務(wù)收入20%-25%

其他占主營業(yè)務(wù)收入3%左右

二、工作流程和崗位職責(zé)

1、收入流程圖

2、支出流程圖

3、采購流程圖

庫管在采購中，工作內(nèi)容與崗位職責(zé)

①庫管工作內(nèi)容：

物品的稱重、單品單價數(shù)量驗收、存貨的入庫、出庫、庫存管理;

每天都發(fā)生業(yè)務(wù)，及時傳遞單據(jù)資料;

標(biāo)準(zhǔn)：日清月結(jié)，及時上報業(yè)務(wù)上級存貨各項數(shù)據(jù)(10天)

②庫管崗位職責(zé)

負(fù)責(zé)店面庫存存貨方面的管理;

負(fù)責(zé)按采購部下發(fā)的物品標(biāo)準(zhǔn)進行驗收;

按財務(wù)下發(fā)的流程進行入庫、出庫業(yè)務(wù)，并嚴(yán)格執(zhí)行物品單據(jù)有三方簽字;

按規(guī)定的結(jié)點上交各種業(yè)務(wù)票據(jù);

嚴(yán)格執(zhí)行物品有標(biāo)識、標(biāo)簽和保質(zhì)期，在規(guī)定的期限內(nèi)進行使用;

嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)制度和票據(jù)管理流程;

按管理標(biāo)準(zhǔn)存放物品，按規(guī)定的先進先出法出庫;

保證店面運營物品供應(yīng)，不許缺貨、斷貨及庫存物品積壓;

嚴(yán)格執(zhí)行庫房“三防”規(guī)定;

有良好的職業(yè)道德和團隊合作精神;

保證賬物相符、賬賬相符。

以上內(nèi)容就是關(guān)于餐飲行業(yè)的會計做賬流程的詳細(xì)介紹了，不知道您是否清楚怎么處理呢?如果各位想了解更多餐飲行業(yè)會計做賬的相關(guān)財務(wù)知識，歡迎大家掃碼，即可領(lǐng)取大量的財務(wù)資料包，還可免費試聽學(xué)習(xí)上圖中的財務(wù)視頻課程!