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餐飲業(yè)領用酒水賬務處理是怎樣的呢?餐飲業(yè)領用酒水分錄怎么做呢?它包括哪些會計科目呢?這些會計科目應該怎樣核算呢?許多會計人員不熟悉這部分內(nèi)容，小編總結了以下關于餐飲業(yè)領用酒水分錄怎么做的內(nèi)容，相應介紹了管理費用這個科目的核算，希望能夠對你有所幫助。

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會計分錄

1、入庫

借：原材料-酒水庫

貸：銀行存款

2、領用

借：主營業(yè)務成本-酒水成本

-香煙成本

-其他成本

營業(yè)費用

管理費用

貸：原材料

原材料成本包括餐飲產(chǎn)品的主料，配料，調(diào)料和這些原料的合理損耗。

在價值構成上，包括原材料的買價,運雜費，倉儲費用以及相關稅金,主料，配料是構成餐飲產(chǎn)品成本的主體，必須首先從核算主料，配料成本做起，未加工處理的原料稱為毛料，加工處理后的原料稱為凈料。

管理費用：

企業(yè)應通過“管理費用”科目，核算管理費用的發(fā)生和結轉情況。該科目借方登記企業(yè)發(fā)生的各項管理費用，貸方登記期末轉入“本年利潤”科目的管理費用，結轉后該科目應無余額。該科目按管理費用的費用項目進行明細核算。

企業(yè)在籌建期間發(fā)生的開辦費，包括人員工資、辦公費、培訓費、差旅費、印刷費、注冊登記費等，借記“管理費用”科目，貸記“銀行存款”科目;企業(yè)行政管理部門人員的職工薪酬，借記“管理費用”科目，貸記“應付職工薪酬”科目;

企業(yè)按規(guī)定計算確定的應交礦產(chǎn)資源補償費，借記“管理費用”科目，貸記“應交稅費”等科目;企業(yè)行政管理部門發(fā)生的辦公費、水電費、差旅費等以及企業(yè)發(fā)生的業(yè)務招待費、咨詢費、研究費用等其他費用，借記“管理費用”科目，貸記“銀行存款”、“研發(fā)支出”等科目。

期末，應將“管理費用”科目余額轉入“本年利潤”科目，借記“本年利潤”科目，貸記“管理費用”科目。

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